Хрустящие соленые огурчики)

Хрустящие соленые огурчики)

Сообщение Леди Sam » 13 ноя 2015, 11:41

ну кто не любит соленые огурцы?) а если они еще и не водянистые, а хрустящие- вообще закачаться) в общем, мамин рецептик, делюсь:

Главный секрет приготовления упругих хрустящих огурцов заключается в том, что непосредственно перед консервацией их нужно замочить в холодной воде приблизительно на 6 часов. Предварительно огурцы следует хорошо вымыть, понятное дельце)), иначе любой кусочек грязи станет причиной помутнения банки. Пока огурцы вымачиваются в воде, надо вымыть банки и разложить в них специи. В качестве специй обычно мы используем чеснок, хрен, листья смородины, листья винограда, вишневые листья, черный перец, лавровый лист и т.д. Количество специй кладется на собственное усмотрение, но, надо учитывать, что чем больше используется перца и чеснока, тем острее получатся огурцы. В среднем, на трехлитровую банку достаточно использовать 3-4 зубчика чеснока и лаврового листа. Перца необходимо положить около 10-ти горошин. Огурцы укладываются в банку плотно. Лучше всего выбирать средние или мелкие по размеру огурчики. конечно таких, как у Дяди Вани вряд ли найдете, да и не выгодно их срывать такими маленькими, но все же гигантов лучше на семена оставить)) Крупные огурцы не станут хрустящими. Соль (около 75 граммов) насыпается прямо в банку. Затем, огурцы заливаются холодной водой, и банка накрывается капроновой крышкой. Для равномерного распределения специй, банку необходимо несколько раз потрясти. Банки с огурцами ставятся в прохладное место.

в общем-то и все рецепт не хитрый. если попробуйте- пишите отзывы, буду рада, если все получится. ;)
Вложения
огурчики.jpg
огурчики.jpg (175.63 KiB) Просмотров: 2370
Аватар пользователя
Леди Sam
 
Сообщений: 69
Зарегистрирован: 08 сен 2015, 09:31

Re: Хрустящие соленые огурчики)

Сообщение Galin » 16 ноя 2015, 13:56

Прикольный рецепт плохо что то зимой огурцы не растут! Только на следующий год попробую!
Galin
 
Сообщений: 30
Зарегистрирован: 09 ноя 2015, 20:31

Re: Хрустящие соленые огурчики)

Сообщение Леди Sam » 07 дек 2015, 10:12

Galin писал(а):Прикольный рецепт плохо что то зимой огурцы не растут! Только на следующий год попробую!


Зачем ждать целый год? ) так можно и слюной захлебнуться)) вперед в магазин в поисках малоразмерных огурцов)
Аватар пользователя
Леди Sam
 
Сообщений: 69
Зарегистрирован: 08 сен 2015, 09:31

Re: Хрустящие соленые огурчики)

Сообщение nawahula » 02 ноя 2018, 10:34

high class escorts http://xescorts.info
nawahula
 
Сообщений: 109
Зарегистрирован: 08 мар 2018, 13:41


Вернуться в Соление

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей